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                食品工廠設計之食品企業的污水污染

                文章來源 作者: 時間:2019-10-22 17:10

                對于任何工業來說,污染是必須解決的重要問題,我國這幾年嚴打排放不合格企業,為的就是改善環境,實行可持續發展,那么對于食品工廠來說,污染是必須要解決的問題,下面華盛興邦就給大家介紹下食品工廠設計食品企業的污水污染。

                一、食品工業廢水中的主要污染物

                大多數食品加工工藝過程需要大量用水,以對各種原料進行清洗、浸泡、燙煮,消毒、沖洗設備、地面和冷卻制品等也需要用水,所以食品工業排放的廢水量很大。由于食品工業的原料廣泛、制品種類繁多,排出的廢水水質的差異也是很大的,廢水中主要污染物有:

                (1)浮在廢水中的固體物質(有機物質)。如菜葉、果皮、魚鱗、碎肉、禽羽、畜毛等。

                2)懸浮物質。懸浮在廢水中的油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等。

                3)水溶物質。溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽、洗滌劑等

                4)泥沙等雜質。來自原料挾帶的泥沙以及動物的糞便等。

                5)蟲卵和菌體。在食品加工過程中沖洗動物腸胃帶出大量排泄物,而使廢水中含有多種蟲卵和致病菌等。

                 食品工廠設計之食品企業的污水污染


                二、食品工業污水種類

                食品工業污水主要指釀造工業污水、乳品加工污水、果蔬制品加工污水及肉、禽、水產制品加工污水等。

                1)釀造工業污水。釀造工業污水中包括谷物浸泡污水、含多糖與酵母的釀酒沖洗廢水以及蒸餾排出的廢水等。

                2)乳品加工污水。乳品加工污水主要包括奶酪廢水其洗滌水、酸乳酪廢水、奶油制造污水和鮮牛奶裝瓶及洗滌污水等。

                3)果蔬制品加工污水。果蔬制品加工污水中含有大量的泥沙、有機物、懸浮物及果皮等。

                4)肉、禽、水產制品加工過程中的污水肉、禽、水產制品加工的污水中含有大量的碎肉、碎骨、油污等有機物,有時還有血、毛、糞及未消化食物。

                食品工業廢水中有機物和懸浮物含量較高,易腐蝕,一般無毒性,但使接納水體富營養化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水體缺氧,以致引起魚類和其他水生動物、植物的死亡;還會促使水底積沉的有機物質在厭氧條件下分解,產生臭氣,惡化水質,污染環境。因此,這些污水都應當進行凈化處理,而后再排放。

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